sponsorlu bağlantılar

MALZEMELER
1/2 kg un
1 yumurta
2 yemek kaşığı yağ
1 mama kaşığı tuz

İçi için:

250 gr tavuk veya dana kıyması
bir miktar kıyılmış maydanoz
kırmızı biber, karabiber

Sosu için:

2 su bardağı tavuk suyu
1 kaşık salça
1 kaşık sıvı yağ

Üzerine:

sarmısaklı yoğurt

HAZIRLANIŞI
Yağ, un, su ,tuz ve yumurta kulak memesi kıvamından biraz daha katı olacak şekilde yoğurulur. Bu hamur yumağı 3 parçaya ayrılır. Her parça üzerine un dökülerek merdaneyle açılır. 2-3 mm kalınlık yeterlidir. Çay bardağıyla bastırılarak yuvarlaklar çıkartılır.Ortalarına bir miktar etli harç konulur. 6 tane çıkıntı olacak şekilde bükülür. (Bu kısım biraz maharet işidir) yağlanmış tepsiye kıvrılmış uçlar alta gelecek şekilde dizilir. Üzerine fırçayla sıvı yağ sürülür.150 derecelik fırında 25-30 dakika kızartılır. Küçük bir tencerenin dibinde 1 kaşık salçayla sıvı yağ karıştırılır. Üzerine 2 bardak tavuk suyu eklenir. Fırında kızaran mantılar yayvan bir tencereye alınır. Sıcak durumdaki sos üzerine dökülür. Kısık ateşte sosu tamamen çekene kadar pişirilir. Arada bir karıştırılır. Servis tabağına alınıp üzerine sarmısaklı yoğurt dökülür. Pul biber ve maydanozla süslenerek servis yapılır. Arzuya göre üzerine eritilmiş tereyağı da dökülebilir.

Not : Gerçekten yapılışı çok zor bir yemektir ancak yemek hazırlanıp önünüze geldiğinde ilk lokmadan sonra tüm yorgunluğunuzu unutursunuz.

sponsorlu bağlantılar

İlgili yazılar

1. TAZE MEYVELİ KEK
2. DOMATES SOSLU MAKARNA
3. FIRINDA MAKARNA GRATEN
4. Vejetaryan Pizza
5. FIRINDA TAVUK GRATEN
6. HAZIR YUFKADAN TAVUKLU BÖREK
7. TAVUKLU BAHAR PİLAVI
8. MANTI BÖREK
9. TARAMA
10. ÇERKEZ TAVUĞU
11. Ispanaklı Mantı

Kategori Etiketler:  2012 örnekleri tarifi ,2011 modelleri  anlatımlı kolay örgüler danteller ,resimli kolay örgüler, resimli  video ile anlatım kolay örgüler , örnekleri modelleri, daryalı günler  dantelleri , pratik  oya tarifleri resimleri ,kolay  tarifleri,açıklamalı kolay ve pratik   tarifleri ,
Kuru Manti ara,Kuru Manti video ,Resimli Kuru Manti tarifi, oktay usta Kuru Manti tarifi,,Kuru Manti,videolu Kuru Manti tarifi,Kuru Manti resimleri